Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

10 portions

Zutaten

Sauce

sugar
5 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
120 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Marinade

pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
100 g
soy sauce
5 g
sherry
5 g
cornflour
5 g
water
20 g
sesame oil plus extra for drizzling
5 g
fresh red chilli halved, deseeded
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
1 pinch

Broth

dried shiitake mushrooms
25 g
dried wood ear mushrooms (see tip)
15 g
dried enokitake mushrooms
15 g
water plus enough extra, hot, for soaking
1560 g
cornflour
30 g
vegetable oil
5 g
medium eggs beaten
2
beef stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
tofu cut in small cubes
250 g
coriander leaves
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 8 g

Kalorien 155 kJ / 37 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

new style asian 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Green Smoothie

5 Min

Thai Tomyum Courgetti Soup

45 Min

Sautéed Shallots (250 g)

20 Min

Beef Noodle Pho

45 Min

Kung Pao Prawns

45 Min

Mushroom Broth

30 Min

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

35 Min

Avocado Ice Cream

4 Std. 15 Min

Steamed Tofu

30 Min

Masala Chai

15 Min

Strawberry Lassi

5 Min

Apple and Radish Juice

5 Min