Fenchelsalat mit bunten Tomaten

Name: Fenchelsalat mit bunten Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Fenchel; 1 rote Zwiebel; 4 Stängel Petersilie; 2 Stängel Basilikum; 300 g Cherry-Tomaten; 60 g Olivenöl; 20 g Apfelessig; 1 TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 1 TL Zucker; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Fenchel Fenchelgrün abgezupft, zur Seite gelegt und Fenchelknolle in Stücken
500 g
rote Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Basilikum abgezupft
2 Stängel
Cherry-Tomaten gemischt, halbiert
300 g
Olivenöl
60 g
Apfelessig
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
1 TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen