Torta alle 3 mousse

Torta alle 3 mousse

4.4 77 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 fette

Zutaten

Base

80 g di burro a pezzi
1 uovo (da 60 g)
1 cucchiaio di latte
85 g di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
30 g di cacao amaro in polvere
60 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse cioccolato e cacao

90 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di zucchero
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
2 cucchiai di acqua

Mousse cioccolato fondente

30 g di latte intero
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Mousse cioccolato bianco

80 g di cioccolato bianco a pezzi
20 g di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Protein 6.2 g

Kalorien 2326 kJ / 556 kcal

Fett 41.4 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 39.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dolce effetto 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Bicchierini ai 3 cioccolati

4h 30min

Crema al cioccolato bianco con fragole

2h 15min

Glassa al cioccolato

20min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

5h 30min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Cake pops

4h 25min

Bignè al cioccolato

3h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Ganache al cioccolato

12h 20min