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Chicken and feijoa curry
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
basmati rice250 g
-
water1050 g
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brown onion cut into halves250 g
-
piece fresh ginger peeled3 cm
-
garlic cloves2
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fresh long red chilli trimmed1
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fresh coriander leaves only, for garnishing
-
ghee50 g
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ground cumin2 tsp
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ground coriander2 tsp
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garam masala (see Tips)1 tsp
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ground turmeric½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
-
tomato paste20 g
-
Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
-
skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)800 - 1000 g
-
feijoas (approx. 320 g), washed and cut into wedges (see Tips)3 - 4
-
salt1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
9960.8 mg
Protein
57.4 g
Kalorien
3291 kJ /
783.6 kcal
Fett
30.4 g
Ballaststoff
5.4 g
Gesättigte Fettsäuren
14.4 g
Kohlenhydrate
67.7 g
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