Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 gałązka lubczyku, świeżego
- 20 g masła
-
2
flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
oder 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy) - 1300 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego (optional)
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ¾ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
- 25 g bułki tartej
- 50 g mleka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 678 kJ / 162 kcal
- Protein
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoff
- 3.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zupa rybna z szafranem
50min
Kujawska zupa z brukwi
1h 30min
Zupa rybna z krewetkami i małżami
50min
Gulasz z owoców morza z ryżem
30min
Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim
40min
Pulpety z karpia w galarecie
4h 10 min
Orientalna zupa z owocami morza
40min
Krewetki z orzechami nerkowca
40min
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1 Std. 15 Min
Karp w szarym sosie
1h 10min
Karp na słodko w galarecie
7h 35min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2 Std.