Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 6 Std. 10 Min

14 pieces

Zutaten

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 66 mg

Protein 8 g

Kalorien 833 kJ / 199 kcal

Fett 10 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury 58 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Sticky Apple Pork Ribs

2 Std. 30 Min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4 Std.

Nyonya Chicken Curry Bun

2 Std. 45 Min

Traditional Black Sugar Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1 Std. 40 Min

Braised pork belly

55 Min

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

3 Std. 40 Min

Asian Chicken Noodle Soup

1 Std. 35 Min

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1 Std. 50 Min

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2 Std. 45 Min

Rice Wine Chicken

30 Min

Kasutera (Castella) Honey Cake

1 Std. 45 Min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 Min