Orzo pasta met zalm en spinazie

Name: Orzo pasta met zalm en spinazie
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 teentje knoflook; 80 g ui; 20 g olijfolie; 3 verse zalmfilets, ontveld; 2 tl paprikapoeder; 2 takjes verse dille; 600 g water; 1 volle el groentebouillonpasta; ½ - 1 tl zout; 170 g droge orzo pasta; 200 g verse bladspinazie; 100 g cherry tomaat; 200 g room, min. 30% vet; 2 tl maïszetmeel; 1 el citroensap; ½ tl vers gemalen zwarte peper

4.1 (33 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porties

Zutaten

1 teentje knoflook
80 g ui, gehalveerd
20 g olijfolie
3 verse zalmfilets, ontveld (125 g elk)
oder 3 bevroren zalmfilets, ontveld, ontdooid (125 g elk)
2 tl paprikapoeder
2 takjes verse dille, enkel de blaadjes
600 g water
1 volle el groentebouillonpasta
oder 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
½ - 1 tl zout, naar smaak
170 g droge orzo pasta of soortgelijke korte droge pasta
200 g verse bladspinazie
100 g cherry tomaat, gehalveerd
200 g room, min. 30% vet
2 tl maïszetmeel
1 el citroensap
½ tl vers gemalen zwarte peper, en meer als garnering

Nährwerte: pro 1 portie
Kalorien: 2344 kJ / 560 kcal
Protein: 28 g
Kohlenhydrate: 37 g
Fett: 32 g
Ballaststoff: 4.1 g