Tomaat en basilicum kip quiche
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Tomaat en basilicum kip quiche

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Zutaten

Deeg

  • 270 g bloem
  • 100 g olijfolie
  • 60 g water
  • 8 - 10 verse basilicumbladeren, naar smaak
  • 1 el citroenzeste
  • ½ tl zout

Vulling

  • 30 g olijfolie
  • 150 g ui, in 4 gesneden
  • 30 g gedroogde tomaten in olie, uitgelekt
  • 300 g kippenborst filet, zonder vel, in blokjes (2 cm)
  • ½ tl zout
  • 1 snuifje vers gemalen peper
  • 250 g cherry tomaten, gehalveerd
  • 200 g room, min. 30% vet
  • 2 eieren
  • 60 g feta kaas
  • 1 snuifje gemalen nootmuskaat
  • 10 verse basilicumbladeren in stukken, als versiering

Nährwerte
pro 1 sneetje
Kalorien
1833 kJ / 438 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
28 g
Ballaststoff
2.1 g

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