Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung

Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung

4.0 39 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Stück

Zutaten

Wasser
500 g
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (1½- 2 cm)
300 g
Frischkäse
50 g
Käse (z. B. Arzúa-Ulloa, siehe Tipp), in Würfeln (1½- 2 cm)
100 g
Avocado in Würfeln (1½- 2 cm)
150 g
Kürbiskerne
15 - 20 g
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft und gehackt
2 - 3 Zweiglein
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Blätterteig, aus dem Kühlregal à ca. 25x38 cm (gesamt ca. 540 g)
2 Packungen
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 4 g

Kalorien 1039 kJ / 249 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food Truck 25 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

45 min

Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip

30 min

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50 min

Menü: Avocadotöpfchen, Pulled Chicken im Bun und Schokobananen

1 godz.

Quinoa Nuggets

1 godz.

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45 min

Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar

2 godz. 15 min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 godz. 25 min

Pizzakipferl

40 min

Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken

50 min

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 godz. 15 min

Pizza Wraps

1 godz. 15 min