Chipotle Chilli Beef Cobbler

Chipotle Chilli Beef Cobbler

4.6 66 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Chipotle Chilli Beef

garlic cloves
5
fresh red chilli halved, deseeded if desired
1
onions quartered
100 g
olive oil
30 g
smoked paprika
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
30 g
chipotle paste to taste
30 - 50 g
beef roasting joint, fat removed, cut in pieces (2 cm)
750 g
water
350 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
cornflour
1 tsp
roasted red peppers, preserved (approx. 2-3 peppers), sliced (1 cm)
180 g
tinned kidney beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tinned black beans rinsed, drained
120 g

Cobbler Topping

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
160 g
unsalted butter diced
25 g
medium egg
1
olive oil
20 g
milk
170 g
plain flour
200 g
polenta
90 g
baking powder
1 Tbsp
light brown sugar
1 ½ Tbsp
garlic powder
1 Tbsp
dried chilli flakes
¼ tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
fresh coriander leaf for garnishing
sour cream for serving

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1627 mg

Protein 49 g

Kalorien 2937 kJ / 701 kcal

Fett 29 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury 58 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Chicken Enchiladas

Chicken Enchiladas

1 Std.

Beef, Ale and Dumpling Stew

Beef, Ale and Dumpling Stew

1 Std. 55 Min

Chorizo and Chicken Burgers

Chorizo and Chicken Burgers

20 Min

Chicken Tikka Flatbreads

Chicken Tikka Flatbreads

45 Min

Chicken and Chorizo Hotpot

Chicken and Chorizo Hotpot

45 Min

Beef and Bean Enchiladas

Beef and Bean Enchiladas

40 Min

Sausage and Bacon Casserole

Sausage and Bacon Casserole

50 Min

Chicken and Chorizo Filo Pie

Chicken and Chorizo Filo Pie

2 Std.

Spanish-flavoured Sausagemeat Plait

Spanish-flavoured Sausagemeat Plait

1 Std.

Chilli Con Carne

Chilli Con Carne

35 Min

Chicken and Leek Pie

Chicken and Leek Pie

1 Std. 20 Min

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1 Std.