Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżka białego octu winnego
- 200 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 885.3 kJ / 211.6 kcal
- Protein
- 1.5 g
- Kohlenhydrate
- 1.6 g
- Fett
- 22.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.5 g
- Ballaststoff
- 0.2 g
- Natrium
- 261.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45 Min
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1 Std. 20 Min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25h 20 min
Sos béarnaise
20min
Dressing z sera pleśniowego w stylu amerykańskim
5min
Sos holenderski – 250 ml
15min
Sos beszamelowy
15min
Warzywa w tempurze
1u.
Sos holenderski – 500 ml
15min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Sos holenderski
15min