Fraisier

Fraisier

3.9 9 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

10 rebanadas

Zutaten

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 rebanada

Protein 3.8 g

Kalorien 850.5 kJ / 202.5 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoff 0.5 g

Kohlenhydrate 20.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

REPOSTERÍA 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Mini eclairs de frambuesa

3 Std.

Tiramisu picante con chocolate

6 Std.

Corbatas (Cantabría)

3 Std. 10 Min

Mi Paris Brest

1 Std. 30 Min

Choux y eclairs

1 Std. 30 Min

Gelée de mango

15 Min

Galette des Rois

1 Std.

Fraisier

6 Std. 20 Min

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3 Std. 45 Min

Rompope de piñón

1 Std. 10 Min

Sorbete de champán y toronja

8 Std. 15 Min

Praliné de avellanas

20 Min