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Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 parts
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Zutaten

La compote d'ananas
  • 300 g d'ananas frais coupé en morceaux, sans le cœur
  • 300 g de pommes coupées en morceaux
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 80 g de caramel au beurre salé
La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
La dorure et le montage
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 6.6 g
Kalorien 2251.4 kJ / 541.5 kcal
Fett 36 g
Ballaststoff 3.1 g
Kohlenhydrate 46.1 g

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Frankreich

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