Kompatible Versionen
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
- 5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 8 dientes de ajo
- 40 g de zumo de limón
- 4 - 6 pellizcos de sal
- 100 g de aceite de oliva
- 1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
- 600 g de agua
- 300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
- 250 g de chalotas
- 400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
- 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
- 2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2489 kJ / 595 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Kohlenhydrate
- 30.8 g
- Fett
- 37 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12.2 g
- Ballaststoff
- 5.5 g
- Natrium
- 238.1 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Fish pie (Reino Unido)
1小时 20 分钟
Corvina a la roteña
45 Min
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
2 Std. 10 Min
Corvina con ratatouille
45 Min
Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo
1 Std.
Medias lunas de mazapán
30 Min
Pierna de cordero rellena con puré de patata
3h 15min
Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas
30 Min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40min
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1h 10min
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30 Min
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2h 40min