Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

4.5 31 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

200 g di cipolle in quarti
70 g di olio di oliva
600 g di patate pelate e a fette (5 mm)
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
90 g di olive nere denocciolate
400 g di latte
65 g di burro
60 g di farina tipo 00
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di pangrattato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 23.4 g

Kalorien 2591 kJ / 619 kcal

Fett 40.8 g

Kohlenhydrate 39.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pesce bianco 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1h 10min

Gratin di baccalà e besciamella

1h

Trippa all'empolese

1h 15min

Frittelle di baccalà

12h 50min

Pasticcio di carne e mele in crosta

2h 40min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Mousse di baccalà

45min

Tegamini di cipolle e alici

1h

Baccalà alla ligure

1h

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Cacciucco di ceci

50min