Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 232 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 480 Std. 20 Min

10 portions

Zutaten

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12.8 g

Kalorien 394.5 kJ / 93.8 kcal

Fett 3.6 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 2.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°17 39 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Pain cocotte

2h 20min

Foie gras de canard

72h

Rillettes de porc et de canard

7h

Rillettes de canard

2h 30min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30min

Rillettes de lapin

12h

Magret de canard séché aux épices

360h

Préfou au beurre aillé

3h

Rillettes de porc tradition

12h

Tartinade jambon-œuf

35min

Cannelés au jambon

13h

Tartinade de chorizo

5min