Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 237 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 480 Std. 20 Min

10 portions

Zutaten

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12.8 g

Kalorien 394.5 kJ / 93.8 kcal

Fett 3.6 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 2.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°17 39 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Foie gras de canard

72h

Filet mignon de porc mariné

5h 15min

Minicannelés au chorizo

12h

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30min

Délice de foies au riesling

2h 50min

Magret de canard séché aux épices

360h

Filet mignon en croûte

1h 5min

Rillettes de porc tradition

12h

Tartinade jambon-œuf

35min

Tartinade de chorizo

5min