Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.6 8 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

80 pezzi

Zutaten

Pasta fresca

200 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
60 g di burro
370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di sale

Ripieno tortelli

100 g di pancetta
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
2 cucchiai di foglie di salvia secca

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 1.5 g

Kalorien 176 kJ / 42 kcal

Fett 2.2 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 4.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Incaricate in cucina 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Ravioloni verdi di mare

1 Std. 5 Min

Panna cotta alle mandorle

6 Std. 30 Min

Biscotti al burro, albicocca e caffè

3 Std.

Pane al finocchietto selvatico e pepe

4 Std.

Bignè integrali

1 Std.

Cuore di cheesecake ai lamponi

7 Std.

Gelato al latte di soia

10 Std. 20 Min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 Std. 30 Min

Taralli al verde

1 Std. 20 Min

Bagels con uovo e composta al bacon

5 Std. 40 Min

Biscotti al burro, amarene e rosmarino

5 Std.

Castagne sciroppate

721 Std. 10 Min