Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bagels
- olio di oliva q.b.
- 920 g di acqua + q.b.
- 250 g di latte
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
-
30
g di lievito di birra fresco
oder 3 cucchiaini di lievito di birra disidratato - 520 g di farina di forza + q.b.
- 3 cucchiaini di sale
- 1 tuorlo d'uovo
-
1
cucchiaio di semi di sesamo
oder 1 cucchiaio di semi di papavero
Composta al bacon
- 3 spicchi di aglio
- 200 g di cipolla rossa a pezzi
- 500 g di bacon affumicato a cubetti (1-2 cm)
- 150 g di caffè americano appena fatto
- 60 g di aceto di mele
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di zeste di arancio
- 60 g di succo d'arancia
- 2 cucchiai di zucchero grezzo
- ¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 bacca di anice stellato
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 40 g di Bourbon
Uova
- olio di oliva, q.b. per oliare
- 12 uova
- 500 g di acqua
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 4842 kJ / 1152 kcal
- Protein
- 65 g
- Kohlenhydrate
- 115 g
- Fett
- 47 g
- Ballaststoff
- 8 g
Alternative Rezepte
Bagel con salmone affumicato e rucola
2h
Donuts al caramello
6sa
Cake Pops pasquali
2h
Burger vegan
5h
Condimento allo yogurt (TM6)
12h 30min
Donuts alle patate dolci
1h 30min
Orsetti di riso
1h 30min
Ketchup
1h 20min
Donut Milkshake
3 Std. 30 Min
Pane al curry e paprika
4 Std. 50 Min
Croissant
7u. 30min
Biscotti al burro, arachidi e zenzero
4 Std.