Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

4.4 117 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di polpa di zucca cotta a pezzi (vedere consigli)
400 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
10 g di burro + q.b.
160 g di semolino di grano
1 tuorlo

Salsa al Gorgonzola

70 g di latte intero

70 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 16.9 g

Kalorien 1686 kJ / 403 kcal

Fett 20.4 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 37.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alla romana 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana

1 Std. 15 Min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2 Std. 40 Min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30 Min

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1 Std.

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Spätzle agli spinaci

1 Std.

Spatzle di zucca con salsiccia

1 Std.

Spatzle alla barbabietola

30 Min

Spatzle verdi alla carbonara

1 Std.