Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

4.4 118 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di polpa di zucca cotta a pezzi (vedere consigli)
400 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
10 g di burro + q.b.
160 g di semolino di grano
1 tuorlo

Salsa al Gorgonzola

70 g di latte intero

70 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 16.9 g

Kalorien 1686 kJ / 403 kcal

Fett 20.4 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 37.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alla romana 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Gnocchi alla romana

1h 15min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1h 30min

Gnocchi alla romana

1h 15min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2h 40min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Spatzle alla barbabietola

30min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1h 10min

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1h