Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

4.0 7 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 doses

Zutaten

Lombinhos

lombinho de porco
1500 g
sal
2 c. chá de
pimenta preta
1 c. chá de
azeite
1 fio de
pistácio
200 g
mostarda
50 g
tomilho só as folhas
15 pés de
dentes de alho
4

Molho

manteiga
40 g
chalota cortada em pedaços
80 g
dentes de alho
2
vinho branco seco
100 g
mostarda
50 g
caldo de carne caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de carne
tomilho só as folhas
4 pés de
crème fraîche
200 g

Puré

queijo parmesão
100 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
couve-flor cortada em pedaços pequenos
1500 g
leite
100 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
manjerona só as folhas
3 pés de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 2025 mg

Protein 42.8 g

Kalorien 2836.6 kJ / 678 kcal

Fett 42.6 g

Ballaststoff 8.7 g

Gesättigte Fettsäuren 14.1 g

Kohlenhydrate 33.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Janeiro 2019 30 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen...

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

50 Min

Frango com molho de mostarda e mel e puré com bacon

1 Std.

Salmão à florentina

45 Min

Espetadas de frango com puré de abóbora e batata-doce

1 Std. 30 Min

Almôndegas com molho de romã

30 Min

Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce

45 Min

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

2 Std. 30 Min

Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce

1 Std. 30 Min

Spanakopitas de carne e espinafres

1 Std. 5 Min

Frango indiano

40 Min

Frango tandori

8 Std.

Lombinhos de porco com mostarda

14 Std.