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Lams- en Quinoastoofpot

Lams- en Quinoastoofpot
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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 porties
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Zutaten

  • water
    350 g
  • eekhoorntjesbrood, gedroogd (zie tips)
    20 g
  • uien bruin, gesneden in partjes
    150 g
  • knoflookteentjes
    2
  • olie met neutrale smaak
    1 eetlepel
  • selderstengel in stukjes gesneden (3 cm)
    1
  • tomatenpuree
    80 g
  • gemalen komijn
    2 tl
  • verse tijmblaadjes
    4 takjes
  • kippenbouillonpasta (zie tips)
    1 el
  • gemalen kaneel
    ¼ tl
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • wortelen in blokjes gesneden (3 cm)
    200 g
  • lamsvlees in blokjes gesneden (2-3 cm)
    500 - 600 g
  • quinoa
    100 g
  • zout om op smaak te brengen
  • zwarte peper, gemalen om op smaak te brengen
  • champignon de Paris, vers wit, in vier gesneden
    200 g
  • courgette in blokjes gesneden (approx. 2 cm)
    170 g
  • maïskorrels, bevroren
    90 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 27 g
Kalorien 1240.9 kJ / 295.5 kcal
Fett 10.7 g
Ballaststoff 5.7 g
Kohlenhydrate 20.4 g

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Auch enthalten in

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