Thieboudienne de poisson

Thieboudienne de poisson

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

de feuilles de persil frais
1 bouquet
d'oignon coupé en deux
200 g
d'ail
2 gousses
piment (optional) épépiné, émincé très finement
½
filets de dorade grise
8
d'huile d'olive
30 g
de concentré de tomate
100 g
d'eau
500 g
de fumet de poisson maison
1 c. à café
de bouillon de légumes
1 cube
de carottes coupées en tronçons
300 g
de navets détaillés en cubes
150 g
de patate douce détaillée en cubes
300 g
de chou finement émincé
300 g
de poivron rouge taillé en lanières
180 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 491.3 kcal / 2060.8 kJ

Protein 47.3 g

Fett 19.5 g

Kohlenhydrate 25.5 g

Ballaststoff 9.8 g

Gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Natrium 703.5 mg

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