Kompatible Versionen
Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pan de cúrcuma
- 170 g de leche
- 150 g de agua
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 10 g de aceite
- 25 g de levadura prensada fresca
- 460 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo batido (para pincelar)
- 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Hamburguesas
- 30 g de garbanzos secos
- 300 g de ramilletes de coliflor
- 150 g de calabaza en dados de 2 cm.
- 150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm.
- 75 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Montaje
- 80 - 100 g de mayonesa
- 2 - 3 cucharadas de mostaza
- 2 - 3 cucharadas de kétchup
- 8 lonchas de queso
- 8 rodajas de tomate
- hojas verdes de ensalada
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 1985 kJ / 475 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Kohlenhydrate
- 48.8 g
- Fett
- 24.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoff
- 4.8 g
- Natrium
- 340 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hamburguesas de coliflor y queso
30 dk
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45 dk
Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos
1h
Empanada integral de brócoli, kale y queso
1 Std. 15 Min
Hamburguesas vegetarianas de remolacha
3 Std. 25 Min
Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo
2hod.
Hamburguesas de batata y espinacas
30 dk
Pizza con masa de brócoli
1h
Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
1sa 10 dk
Pastel de zanahoria y brócoli
1sa 10 dk
Galletas de alubias
25 dk
Hamburguesas de lentejas y quinoa
1h