Gemüsereis mit Banane

Name: Gemüsereis mit Banane
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Wildreismischung; 300 g Möhren; 250 g Champignons; 3 EL Zitronensaft; 200 g Erbsen, TK; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Stück Ingwer, frisch; 30 g Öl; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 30 g Sojasauce; 4 Bananen; Butter; Cayenne-Pfeffer

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wildreismischung
250 g
Möhren in Scheiben (3 mm)
300 g
Champignons klein, in Scheiben (3 mm)
250 g
Zitronensaft
3 EL
Erbsen, TK aufgetaut
200 g
Frühlingszwiebeln
1 Bund
Ingwer, frisch (walnussgroß), in dünnen Scheiben
1 Stück
Öl
30 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Sojasauce
30 g
Bananen klein, halbiert
4
Butter zum Braten
Cayenne-Pfeffer nach Geschmack