Linsen-Risotto mit Bockwurst

Linsen-Risotto mit Bockwurst

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Möhre in Stücken
80 g
Sellerie in Stücken
60 g
Olivenöl
3 EL
Butter
20 g
Risottoreis
300 g
Weißwein
50 g
Hühnerfond
650 g
Linsen (Abtropfgew. 265 g)
1 Dose
Majoran abgezupft
6 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Bockwürstchen in Scheiben (1-2 cm)
3
Crème fraîche
80 g
körniger Senf
1 EL
scharfer Senf
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 23 g

Kalorien 3192 kJ / 762 kcal

Fett 37 g

Kohlenhydrate 77 g

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