Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 463 mg

Protein 28.5 g

Kalorien 1885 kJ / 452 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 19.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°20 41 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Pressé de raie

14 Std.

Crabes farcis

1 Std. 15 Min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 Min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 Std. 30 Min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 Min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 Min

Mouclade

1 Std.

Moules à la sauce chorizo

1 Std.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min

Raie aux câpres

45 Min

Brandade de morue et persillade

50 Min