Szary sos polski

Name: Szary sos polski
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g masła; 40 g mąki pszennej; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 30 g czerwonego wina, wytrawnego; 10 - 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 1 łyżeczka korzenna przyprawa do piernika; 15 g rodzynek; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki migdałów, w płatkach

3.2 18 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 porcje

Zutaten

50 g masła pokrojonego na kawałki
40 g mąki pszennej
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM (patrz wariant)

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
30 g czerwonego wina, wytrawnego
10 - 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 łyżeczka korzenna przyprawa do piernika naturalnej, z małą zawartością cukru
15 g rodzynek
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki migdałów, w płatkach prażonych (patrz wskazówka)