Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Clarified Butter
- 400 g unsalted butter, soft
Parfait
- 2 garlic cloves
- 2 shallots, halved (approx. 50 g)
- 150 g unsalted butter, soft
- 650 g chicken livers
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 100 g brandy
- 100 g double cream
- 5 sprigs fresh thyme, halved
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2256.8 kJ / 539.4 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Kohlenhydrate
- 3.1 g
- Fett
- 51.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 31.6 g
- Ballaststoff
- 0.5 g
- Natrium
- 290.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40min
Smoked Mackerel Pâté
55 min
Mayonnaise
5 min
Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis
48 godz.
Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé
1h 10min
Duck and Pork Terrine
52 godz.
Crème Anglaise (Vanilla Sauce)
10min
Hollandaise Sauce
15 min
Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel
1h 40min
Quenelles with Watercress Sauce
2h 45min
Chicken Liver Pate
25 min
Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée
2h 10min