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Sauce béarnaise
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Schalotten50 g
-
Estragonblätter, frisch2 EL
-
Weissweinessig3 EL
-
Butter in Stücken (2 cm)125 g
-
Eigelbe2
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, gemahlen nach Belieben1 Prise
-
Kerbel, frisch2 Stängel
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
187 kcal /
769 kJ
Protein
2 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
1 g
Ballaststoff
1 g
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Eifach. Sälber. Gmacht.
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