Kompatible Versionen
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia folii i do podania
- 4 jajka, rozm. M, w temp. pokojowej
- 150 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek (dł. maks. 14 cm)
- 1500 - 1600 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
oder 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka) - sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 550 kJ / 132 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Fett
- 10 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 0.5 g
- Natrium
- 81 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1h
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50 Min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45min
Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami
50 Min
Omułki w białym winie
35 min
Szparagi z soczewicą i salsą verde
45min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 20 min
Parowane warzywa z parmezanowym dipem
35 min
Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce
30 min