Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 15 Std. 40 Min

1 Receita completa

Zutaten

Massa demolhada a quente

centeio em grão
40 g
pão ralado
20 g
água
110 g

Massa-mãe de centeio

água
150 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
110 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca, cortada ao meio
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 ½ c. chá de
noz em metades
70 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Receita completa

Protein 61 g

Kalorien 9282 kJ / 2283 kcal

Fett 50 g

Ballaststoff 32.3 g

Kohlenhydrate 362 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen...

Mistura de especiarias de Natal

5min

Empada de ovo e ervas aromáticas

1h 50min

Meia-lua de baunilha e caramelo

6h 25min

Bebida quente de avelã

15min

Pão de sementes e tâmaras

1h 50min

Pão de grão-de-bico e trigo sarraceno sem glúten

45min

Menu: Boeuf bourguignon; Pudim morno com calda de limão

Nessuna valutazione

Piza com azeite de ervas aromáticas e burrata

1h 20min

Bolachas de queijo e alecrim

50min

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

40min

Focaccia de espargos verdes e queijo parmesão

3h 40min

Areias de queijo e alecrim

25min