Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

4.7 55 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 8 Std.

4 porzioni

Zutaten

600 g di polpo fresco solo i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaio di paprica
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio schiacciato
2 pizzichi di sale
2 foglie di alloro secche
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g succo di limone
120 g di carote in bastoncini (0.5 x 5 cm)
100 g di cipolla rossa a fette sottili (0.5 cm)
80 g di peperone verde in bastoncini (0.5 x 5 cm)
80 g di peperone rosso in bastoncini (0.5 x 5 cm)
15 g di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 g di prezzemolo fresco le foglioline

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 594 mg

Protein 25 g

Kalorien 1177 kJ / 281 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Cottura sottovuoto 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Biscotti Cookies al burro di arachidi e cioccolato

35 min.

Punch cannella, anice stellato e Vermouth

15 min.

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

1h 30 min.

Torta pere e zenzero

40 min.

Cetrioli sottaceto

48h 20 min.

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2h 30 min.

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

2h

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2h 40 min.

Ananas insaporito (400 g)

20 min.

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30 min.

Burger vegetali

5h

Pagnotta al rosmarino

4h