Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

4.4 5 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

100 g di nocciole tostate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 fette di pancarré a pezzi
1 spicchio di aglio
2 - 3 di foglie di salvia fresca lavate e asciugate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia senza pelle a pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata

Farcitura e cottura della faraona

1 faraona pulita e disossata (1 kg)
3 - 4 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco le foglioline
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco secco
100 g brodo di carne

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
30 g di burro a pezzi
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1805.5 mg

Protein 87.3 g

Kalorien 4879.8 kJ / 1166.3 kcal

Fett 65.2 g

Ballaststoff 6.7 g

Gesättigte Fettsäuren 99.4 g

Kohlenhydrate 58.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit

2 Std.

Zuppa di cipolle alla francese

Zuppa di cipolle alla francese

1 Std.

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 Std. 30 Min

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

1 Std. 10 Min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1 Std. 35 Min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

2 Std. 30 Min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 Min

Lasagne di polenta

Lasagne di polenta

3 Std. 30 Min

Arrosto con contorno di castagne e patate

Arrosto con contorno di castagne e patate

2 Std.

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13 Std.

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1 Std. 40 Min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11 Std.