Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (optional)
- 40 g oleju
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¾ łyżeczki kurkumy, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki nasion kolendry, mielonych
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 500 g wody, plus dodatkowo 1,5 łyżki do wymieszania skrobi
- 400 g mleka kokosowego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g ryżu białego, basmati
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 goździki
-
500
g mięsa z indyka, bez skóry i kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonego na 3 cm kawałki - 200 g batatów, pokrojonych na 2 cm kawałki
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia indyka
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia indyka
- 200 g warzyw, mieszanych (np. cukinii, papryki, różyczek brokułu), pokrojonych na kawałki
-
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
oder 1 łyżka skrobi kukurydzianej - 80 - 100 g liści szpinaku baby, świeżych
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
- kolendra, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2704 kJ / 646 kcal
- Protein
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 64 g
- Fett
- 30 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoff
- 4 g
- Natrium
- 1155 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kurczak w sosie satay
30min
Kurczak w jogurtowym sosie curry
40min
Curry z kurczakiem i mango
45min
Curry z kurczakiem i brązowym ryżem
1 godz. 30 min
Kurczak z warzywami, ryżem basmati i sosem z nerkowców
1 godz.
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45min
Rozgrzewająca zupa z kurczakiem i kaszą bulgur
1 godz. 15 min
Indyk z warzywną kaszą
45min
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1h 5min
Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami
1 godz.
Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw
40min
Makaron curry z wieprzowiną
45min