Gulasz z ciecierzycy i chorizo ze szpinakiem

Name: Gulasz z ciecierzycy i chorizo ze szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 - 200 g kiełbasy chorizo; 120 g marchewki; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 400 g bulionu warzywnego, płynnego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 200 g batatów; 1 liść laurowy, suszony; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki papryki wędzonej, mielonej; 150 g liści szpinaku baby, świeżych; 480 g białej ciecierzycy, z puszki

4.7 (1.5K Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

150 - 200 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
400 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
400 g krojonych pomidorów, z puszki
200 g batatów, pokrojonych na 2 cm kawałki
oder 200 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
1 liść laurowy, suszony
½ - 1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki papryki wędzonej, mielonej
oder 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
150 g liści szpinaku baby, świeżych
480 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy (2 puszki po 400 g)

Nährwerte: pro 1 porcję
Kalorien: 1274.7 kJ / 304.5 kcal
Protein: 14.5 g
Kohlenhydrate: 35.5 g
Fett: 14.7 g
Gesättigte Fettsäuren: 3.8 g
Ballaststoff: 10.1 g
Natrium: 963.3 mg