Velouté de légumes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

25 - 30 g d'huile d'olive
170 - 200 g de mélange de légumes pour potage (p. ex. oignons, échalotes, carottes, céleri, poireaux) coupés en morceaux (2 cm)
700 - 800 g de légumes variés (p. ex courgettes, carottes, potiron, patates douces, céleri, panais, petits pois) coupés en morceaux
750 - 850 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 4 g

Kalorien 465 kJ / 111 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 3.6 g

Kohlenhydrate 9 g

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