Pain toast

Pain toast

4.6 14 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 16 Std.

16 tranches

Zutaten

Levain panaire (poolish)

150 g d'eau
1 petit morceau de levure boulangère fraîche de la grandeur d'un petit pois (1 g)
150 g de farine à pain

Pâte à pain

140 g d'eau froide et un peu plus pour travailler
275 g de farine à pain et un peu plus pour travailler
un peu d'huile pour graisser
10 g de levure boulangère fraîche
40 g de beurre froid coupé en morceaux
30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
2 c. à café de sel (10-12 g)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 tranche(s)

Protein 3 g

Kalorien 492 kJ / 118 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simplement. Fait. Maison. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Pain de mie

3 Std.

Petits pains aux fruits

3 Std. 5 Min

Petits pains au lait

2 Std. 5 Min

Tresse russe aux canneberges

3 Std.

Petits pains du 1er août

1 Std. 10 Min

Petits pains au yogourt et sésame

1 Std. 30 Min

Pain tessinois

1 Std. 50 Min

Pain aux graines de lin

1 Std. 30 Min

Gâteau des rois

1 Std. 55 Min

Pain bis en cocotte

2 Std. 25 Min

Pain paysan

3 Std.

Petits pains moelleux

1 Std. 45 Min