Gulasch

Gulasch

4.1 8 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

30 g di burro chiarificato
500 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
2 spicchi di aglio
100 g di cipolle tagliate a metà
1 ½ cucchiaino di paprica piccante
1 cucchiaino di paprica dolce
15 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso, secco
2 foglie di alloro secche
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di acqua
400 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
2 peperoni gialli (peperoni appuntiti o lunghi), a rondelle (3 mm)
¼ di cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Protein 115.7 g

Kalorien 6024.4 kJ / 1437.1 kcal

Fett 52.5 g

Kohlenhydrate 86.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Stufato con patate e champignon

1 Std.

Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry

50 Min

Zuppa di zucchine con formaggio fresco

35 Min

Treccia alla pancetta con germogli di cipolla

2 Std. 10 Min

Crêpe

1 Std. 15 Min

Manzo alla Stroganoff

45 Min

Torta ai frutti rossi

1 Std. 15 Min

Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione

6 Std. 40 Min

Stufato di pollo alla senape

40 Min

Gulasch di manzo

1 Std. 5 Min

Zuppa di carote secondo Moro

1 Std. 45 Min

Spezzatino alla zurighese

50 Min