Kompatible Versionen
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de navajas
- 1 cucharada de sal gorda
- 1 lima
- 40 g de aceite
- 150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
- 150 g de zanahorias en dados de 1 cm
- 1 ramita de apio en trozos de 1 cm
- 150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
- 200 g de patata en dados de 1 cm
- 300 g de caldo de pescado
- 100 g de vino de Jerez dulce
- 1 pellizco de sal
Montaje
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 353 kJ / 84 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Kohlenhydrate
- 5.8 g
- Fett
- 4.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.7 g
- Ballaststoff
- 1.7 g
- Natrium
- 263.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Alcachofas en salsa verde con berberechos
40 Min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 Std.
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 Std.
Crema de guisantes con navajas al vapor
50 Min
Salteado de alcachofas, gambas y gulas
30 Min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Boletus confitados
30 Min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 Min
Carabineros a la sal
20min
Berberechos en salsa verde
1 Std.
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1 Std. 10 Min