Kompatible Versionen
Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 dientes de ajo
- 30 g de mostaza de grano entero
- 10 g de mostaza de Dijon
- 30 g de miel
- 20 g de salsa de soja
- 2 ½ cucharadas de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
- 2000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 1 ó 2 piezas
- 1 - 2 manojos de espárragos verdes (sin la parte dura)
- 200 g de leche
- 1 patata pelada en trozos
- 500 g de chirivías en trozos
- 1 chalota
- 1 pellizco de curry en polvo
- 1 pellizco de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Nährwerte
- pro 8 raciones
- Kalorien
- 18886.1 kJ / 4518.2 kcal
- Protein
- 427.7 g
- Kohlenhydrate
- 131.6 g
- Fett
- 253.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 47.6 g
- Ballaststoff
- 29.8 g
- Natrium
- 3948 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 min
Salmón con salsa de balsámico y calabacín
25min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1h
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40 min
Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca
30 min
Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)
45 min
Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa
1 Std. 20 Min
Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre
20 min
Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
35min
Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino
35min