Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 242.5 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 956.5 kJ / 228.6 kcal

Fett 0.9 g

Ballaststoff 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 46.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentazione 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Rotoli croccanti

9 Std. 30 Min

Pane al latticello

18 Std.

Pane senza lievito

19 Std.

Pane alla birra (TM6)

4 Std.

Ricotta (TM6)

16 Std. 30 Min

Lievito madre

72 Std. 15 Min

Pagnotte integrali con lievito madre

4 Std.

Pane contadino ai cereali

7 Std.

Pane toscano con lievito madre

5 Std.

Pane contadino

19 Std.

Pane azzimo

1 Std. 45 Min

Pizza romana bianca

6 Std. 30 Min