Pakora de berenjena con salsa de yogur

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3 27 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

Salsa de yogur

2 ramitas de menta fresca
4 ramitas cilantro fresco
¼ de chile verde fresco (optional)
70 g de tomate cortado en dados
2 yogures de soja
1 pellizco de sal

Pakora de berenjena

1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
3 cucharaditas de sal
200 g de garbanzos secos
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de comino en grano
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de curry en polvo
300 g de agua
1 cucharada zumo de limón
300 - 400 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 8.7 g

Kalorien 1204 kJ / 288 kcal

Fett 18.4 g

Ballaststoff 7.1 g

Kohlenhydrate 21.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soy vegano 14 Rezepte
Spanien

SOY VEGANO 14 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Curry indio de verduras

40 Min

Queso fresco en salsa de tomate masala

45 Min

Pita vegetariana israelí (sabich)

40 Min

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

2 Std. 40 Min

Misoshiru (sopa de miso)

40 Min

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1 Std. 30 Min

Fritos de cebolla (Bhaji) - India

30 Min

Empanada griega de espinacas (spanakopita)

1 Std. 20 Min

Samosas vegetarianas

1 Std. 45 Min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1 Std. 45 Min

Falafel de garbanzos

13 Std.

Ramen vegano

1 Std.