Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)

Cous cous

• 200 g di cous cous di mais
• 200 g di acqua
• 10 g di olio extravergine di oliva
• 5 g di sale

Terminare la preparazione

• 1 cipollotto a pezzi
• 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 500 g di acqua
• 60 g di piselli surgelati
• 3 uova
• 2 pizzichi di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• semi di papavero
• semi di sesamo
• olio di arachidi