Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado

Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado

4.3 57 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Wasser
    600 g
  • Salz
    2 ¼ TL
  • Kartoffeln, festkochend mit Schale
    1000 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Sesam
    3 EL
  • Schwarzkümmel-Samen
    2 EL
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Zitronenschale, gerieben
    1 Prise
  • Joghurt, 3,5% Fett
    300 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Frühlingszwiebeln in Ringen
    3
  • Cherry-Tomaten halbiert
    200 g
  • Avocado groß, reif, in Stücken (1 cm)
    1

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 648 kcal / 2716 kJ
Protein 30 g
Fett 36 g
Kohlenhydrate 46 g
Ballaststoff 9.3 g

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