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Risotto z parmezanem
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Risotto z parmezanem

3.9 (28 Bewertungen)

Zutaten

  • 1600 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 40 g masła, plus 2 łyżki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 640 g ryżu do risotto (np. Carnaroli, Arborio), o 14-15 min czasie gotowania
  • 120 g białego wina, wytrawnego
  • 1 - 2 łyżeczki soli

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1812 kJ / 433 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
15 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoff
1.8 g
Natrium
1006 mg

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