Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g dried chillies deseeded, soaked to soften
- 5 fresh red chillies deseeded
- 250 g shallots
- 10 garlic cloves
- 6 stalks fresh lemongrass white part only
- 30 g fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
- 20 g fresh ginger cut in slices (0.5 cm)
- 1 torch lily bud only, cut in quarters (optional)
- 25 g shrimp paste (belacan) toasted
- 150 g cooking oil
- 20 g sugar
- 15 g salt
- Nährwerte
- pro 1 jar
- Kalorien
- 932 kcal / 3899 kJ
- Protein
- 11 g
- Fett
- 77 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Ballaststoff
- 9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Natrium
- 3052 mg
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