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Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)
4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
32 pieces
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Zutaten

  • pandan leaves
    4
  • tapioca flesh peeled, cut into 3 cm
    800 g
  • tapioca flour
    50 g
  • eggs
    2
  • sugar
    150 g
  • coconut milk
    160 g
  • yellow food colouring (optional)
    1 - 2 drops
  • salt
    ½ tsp
  • grated coconut white part only
    100 g
  • butter cut in small cubes
    30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 46.7 mg
Protein 1.1 g
Kalorien 410.1 kJ / 98 kcal
Fett 3 g
Ballaststoff 0.9 g
Gesättigte Fettsäuren 2.3 g
Kohlenhydrate 16.7 g

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