Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

3.5 2 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Caramel

sugar
250 g
maple syrup
90 g
butter cold
80 g
cream, min. 30% fat
200 g
salt
1 tsp
water
1060 g
lemon juice (see tip)
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
50 g
milk chocolate cut in pieces
200 g
butter
30 g
eggs separated
4
salt
1 - 2 pinches
whipped cream to decorate
milk chocolate in curls, for decorating

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 289 mg

Protein 7 g

Kalorien 2120 kJ / 506 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sweet baking with caramel 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Chocolate volcanos

Chocolate volcanos

55 Min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Keine Bewertungen

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1 Std. 50 Min

Hoisin Honey BBQ Sauce

Hoisin Honey BBQ Sauce

30 Min

Crunchy Potato Sticks (TM5)

Crunchy Potato Sticks (TM5)

Keine Bewertungen

Milk chocolate bars

Milk chocolate bars

6 Std. 10 Min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 Min

Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

14 Std.

Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

14 Std.

Steak tartare

Steak tartare

30 Min

Steamed Chocolate Flan Cake

Steamed Chocolate Flan Cake

7 Std.

Marmalade Margarita

Marmalade Margarita

5 Min