Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

3.5 2 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Caramel

sugar
250 g
maple syrup
90 g
butter cold
80 g
cream, min. 30% fat
200 g
salt
1 tsp
water
1060 g
lemon juice (see tip)
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
50 g
milk chocolate cut in pieces
200 g
butter
30 g
eggs separated
4
salt
1 - 2 pinches
whipped cream to decorate
milk chocolate in curls, for decorating

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 289 mg

Protein 7 g

Kalorien 2120 kJ / 506 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sweet baking with caramel 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Steamed Fruit Cake

1 Std.

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 Min

Spiralized Candied Sweet Potatoes

1 Std.

Mai Tai

10 Min

Spiced Apple Pie

2 Std.

Vanilla Coffee Frappé

4 Std. 25 Min

S'mores Dip

10 Min

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Keine Bewertungen

Unicorn lemonade

6 Std. 15 Min

Sweet Onion and Maple BBQ Sauce

30 Min

Caramel ice cream

9 Std.

Orange Caramel Choux Puffs

1 Std. 20 Min