Asian master stock

Asian master stock

4.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

1607 g

Zutaten

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Nährwerte pro 1607 g

Kalorien 1296.3 kcal / 5423.5 kJ

Protein 115.7 g

Fett 80.3 g

Kohlenhydrate 15.8 g

Ballaststoff 3.6 g

Gesättigte Fettsäuren 24.7 g

Natrium 9348.8 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blade Cover Basics 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 Min

Caramelised onions (400-500 g)

Caramelised onions (400-500 g)

25 Min

XO sauce

XO sauce

1 Std. 50 Min

Prawn wontons

Prawn wontons

2 Std.

Prawn dumplings (xia jiao)

Prawn dumplings (xia jiao)

1 Std. 15 Min

Dou sha (red bean paste)

Dou sha (red bean paste)

49 Std. 10 Min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4 Std. 20 Min

Gado gado

Gado gado

1 Std.

Pork and prawn dumplings

Pork and prawn dumplings

55 Min

Chinese five spice beef cheeks

Chinese five spice beef cheeks

4 Std. 25 Min

Brazilian cheese puffs

Brazilian cheese puffs

20 Min

Jiao zi (Chinese dumplings)

Jiao zi (Chinese dumplings)

50 Min