Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Dough
- 100 g water
- 1 egg
- ¼ tsp salt
- 280 g plain flour
- cornflour, for dusting
Peanut sauce
- 100 g hot water, plus extra 50 g if needed
- 20 g piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 30 g peanut oil
- 100 g raw peanuts
- 30 g light soy sauce
- 2 tsp brown sugar
- 2 tsp Shaoxing wine
- 1 tsp chilli powder
Chilli oil
- 1 garlic clove
- 20 g dried chilli flakes
- 100 g vegetable oil
- ½ tsp sea salt flakes
Wontons
- 50 g eschalots (approx. 2)
- 30 g piece fresh ginger, peeled and cut into slices (1 cm)
- 2 garlic cloves
- 350 g raw prawns, peeled, deveined and tails removed
- 40 g canned water chestnuts, drained
- 1 tsp fish sauce
- ½ tsp ground white pepper
- 1 tsp Chinese five spice
- 1 tbsp cornflour
- vegetable oil, for greasing
- 500 g water, plus extra for brushing
- 20 g raw peanuts, cut into pieces, for garnishing
- 4 spring onions/shallots, cut into thin slices, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portions
- Kalorien
- 598.3 kJ / 142.5 kcal
- Protein
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 10.6 g
- Fett
- 8.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.3 g
- Ballaststoff
- 1.4 g
- Natrium
- 263.8 mg
Alternative Rezepte
Cha gio (spring rolls)
55min
Wonton soup
1 Std.
Dan dan mian (dandan noodles)
1h 10min
XO sauce
1 godz. 50 min
Prawn dumplings (xia jiao)
1 Std. 15 Min
Prawn balls with pickled vegetables
1 Std. 15 Min
Wholemeal crumpets
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Banh ran (sesame balls)
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Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise
1 Std.
Wonton wrappers
55min
Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)
3ωρ. 20 λεπτ.
Prawn spring rolls with sweet and sour sauce
1 Std. 20 Min